Tôm khô

Sản phẩm tôm thẻ khô có vị ngọt tự nhiên, thịt tôm chắc dai, sạch mùi tanh, được chế biến từ nguồn nguyên liệu 100% tôm sống. Tôm thẻ khô trong sản phẩm đều là tôm sống, khoẻ mạnh nhất trong mùa thu hoạch và đạt được kích thước theo quy chuẩn, được lựa chọn có kích cỡ đều nhau, thân tôm tròn dẹp, có màu cam nhạt bắt mắt.

Tôm thẻ là loài tôm nhiệt đới, có môi trường sống chủ yếu ở môi trường nước lợ (tôm sông) và nước mặn (tôm biển) với nhiệt độ nước từ 24 đến 350C. Với đặc điểm về môi trường sống này, tại Việt Nam, 90% sản lượng tôm thẻ là ở phía Nam. Tôm thẻ có tốc độ sinh trưởng khá nhanh so với các loài tôm khác. Trong 3 tháng, một chú tôm sơ sinh có thể trưởng thành và đạt đến trọng lượng tối đa là 40g. Các chú tôm cái khi trưởng thành và đạt trọng lượng 40g có thể sản sinh từ 100.000 đến 250.000 trứng. Do vậy, tôm thẻ là một trong các loài tôm có sản lượng lớn, là nguồn nguyên liệu phong phú để sản xuất tôm khô.

Quy trình chế biến

Tôm thẻ khô được sản xuất từ 100% tôm sống. Tôm được sục oxy để giữ sự sống cho đến khi bắt đầu quy trình chế biến. Tôm thẻ được chọn lựa và chế biến từng mẻ theo kích cỡ của tôm để bảo đảm độ chín đồng đều ở từng con tôm. Bằng phương pháp phơi trong nhà kính, điện năng lượng mặt trời, tách vỏ bằng máy kết hợp với sự tỉ mỉ và khéo tay của người thợ, mỗi con tôm thẻ khô có màu cam ửng đỏ, độ dai vừa phải, vị ngọt thanh và không tanh.

Hướng dẫn sử dụng

Sau khi mua về, bạn có thể ăn sống trực tiếp mà không cần sơ chế. Hoặc nếu muốn làm phong phú hương vị, bạn cũng có thể kết hợp tôm thẻ khô với các nguyên liệu khác để tạo nên nhiều món ngon hấp dẫn, thích hợp sử dụng cho các gia đình.

Hướng dẫn bảo quản

• Trong điều kiện nhiệt độ thường

Bạn chỉ cần để tôm thẻ khô trong túi hút chân không hoặc bỏ vào hũ đậy kín (có thể thêm gói hút ẩm) và đặt trong không gian thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu vào trực tiếp vì nhiệt độ cao sẽ càng làm tôm khô cứng hơn. Với cách này, bạn có thể giữ tôm thẻ khô trong khoảng 20-30 ngày.

• Trong điều kiện bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh

Với nhu cầu sử dụng tôm khô thường xuyên và nhanh chóng, bạn có thể chia nhỏ tôm khô vào trong các hộp đựng đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản tôm thẻ khô lên đến 1 năm.

• Nếu bảo quản trong tủ đông

Trong trường hợp ít sử dụng thì bảo quản ở tủ đông là cách bảo quản tốt nhất giúp tôm khô giữ ngon được lâu. Tôm vừa lấy ra từ tủ đông sẽ cứng hơn bình thường tuy nhiên bạn chỉ cần rã đông tôm khô ít nhất 15 phút là tôm có thể trở về trạng thái ban đầu. Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản tôm thẻ khô lên đến 2 năm.

Giá trị dinh dưỡng

Như đặc tính chung của tôm, tôm thẻ có lượng calo thấp nhưng có giá trị dinh dưỡng cao khi chứa protein, vitamin và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Trong 100g tôm thẻ có chứa: 24g protein ở dạng tinh khiết, 189mg cholesterol, 111mg natri, 0,3g chất béo, 0,2g carbs, 99 calo cùng các loại vitamin và khoáng chất đặc biệt gồm i-ốt, vitamin B12, sắt, kẽm, photpho, magie, đồng, kali, canxi, mangan…

Các món ăn chế biến từ tôm thẻ khô

Tôm thẻ khô có thể dùng trực tiếp, thêm chút nước tương và ớt cắt lát, dùng kèm với bánh phồng chiên thành món nhâm nhi. Tôm thẻ khô cũng có thể dùng để trộn gỏi xoài sống với rau răm chấm nước mắm chua ngọt làm món khai vị cho các bữa tiệc. Món kho quẹt sẽ đậm đà hơn khi cho ít con tôm thẻ khô vào cùng với ít thịt ba rọi cắt nhỏ. Ớt sa tế sẽ trở thành món chấm đậm đà, độc đáo khi cho thêm ít tôm thẻ khô vào trong đó.

Contact Us:

Hãy liên hệ ngay với Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu và Logistics An Phong để được tư vấn và đặt hàng sản phẩm Tôm thẻ khô xuất khẩu chất lượng cao.

An Phong Import Export and Logistics Company Limited

Website: anphongcargo.com

Hotline: 0978 195 057

Email: anphongcargo@gmail.com